东莞水处理之健康饮水有讲究

来源：东隆  日期：2014-04-02

著名水营养专家李复兴却说，喝水直接关系到人类的健康，即使在最平常的喝水过程中，包含着不平常的“喝水学问”。喝水就要喝健康水，喝水方式要科学，饮水设备要安全，简单的喝水行为同样折射出人类对健康的重视程度。

自来水———安全水而不是健康水

　　东莞水处理之通常人们会烧开自来水后饮用，甚至有些细心的居民会将自来水多烧点时间，将水中的杂质与余氯因沸腾而变成气体，这样水质就会“安全无杂质”，但根据不少科学家对水成分的科学研究，其实自来水在煮沸过程中，一些氯气可能与某些有机化合物触发化学反应，无法将氯气完全排除，并生成一些对人体健康无益的微生物质；其次自来水煮沸也会将水中的溶解氧挥发，但溶解氧对人体新陈代谢很有帮助；

　　同时煮沸的水分子结构很容易受到破坏，反而不利于人体细胞吸收；最后，由于一些水中有机物、细菌胞芽、水中重金属成分和无机盐的沸点很高，即使自来水煮沸，也未必能将这些物质完全排除，反而使它们不断浓缩，影响人体健康，显然，煮沸的自来水能完全满足人体生命维持和安全的基本营养需求，但由于自来水在过滤与煮沸过程中可能使一些人体需要的微量元素受到损伤，于是自来水对人体增强免疫力的贡献度会少于健康水。

纯净水———“纯净有余，营养不足”

　　如今不少人爱喝纯净水，他们认为纯净水经过多道严格的净水工序，水中杂质与对人类健康不利的微生物质与重金属成分也都被过滤，水质基本没有污染，喝纯净水当然会减少患病机率，无形增强人体健康。

　　纯净水的水质活性较高，易于人体细胞吸收，而且严格复杂的净水工序使纯净水安全无污染，但这些工序在祛除水中污染物的同时，东莞水处理也会过滤沉淀一些人体需要的矿物质元素，有些水中矿物质对人体健康是很重要的，甚至是其他食物难以替代的，比如人体需要的钙元素与镁元素等，喝水能提供大约30%，便于补充人体一天所需要的营养物质。人体中存有适量的镁元素，对抵御心脏病与高血糖等病情发作是很有帮助的，而适量的钙元素就能提高人的骨质。

　　如果人类要从食物渠道吸收同等量的钙元素与镁元素，就可能伴随着大量能量会涉入人体，提高人体发胖的概率，而人体肥胖会降低人体的免疫力，而如果人们通过喝水吸收同等量的钙元素与镁元素，就只伴随着极少能量涉入体内，不易发胖。

　　可是在一些严格复杂的净水过程中，水中镁元素与钙元素却被过滤或与其他化合物发生化学反应而沉淀，于是纯净水能够安全饮用，不含污染，但纯净水含有的人体所需的矿物质与微量元素不足，难以满足人体生命质量与生理功能提高的需要。

桶装水———桶壁清洁有隐患

　　现在很多家庭都喝着桶装水，他们觉得桶装水的水质干净卫生，而且使用方便，存储时间长。东莞水处理一位水营养专家说，当桶装水被饮用一段时间后，水桶里应该会有真空，但实际上人们频繁取水时，空气会随着饮水开关进入水桶内，由于这些空气进入桶内而无法流通，空气内的某些细菌就会与水质发生某些化学反应，影响桶装水的口感与营养成分，有些水桶在回收再使用过程中，难免会消毒不干净，给桶装水造成潜在的污染，而且桶装水长时间不使用，可能会影响水的活性与口感。

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